主に青果物加工を得意とし、ひと手間かけることで「青果物の付加価値を高める」ことが川﨑産業の最大の強みです。主にたまねぎやごぼうなど、顧客のわずらわしさを取り除く「皮むき等の青果物の下準備」から、青果物の「洗浄・皮むき・カット・パッキングの工程を一元管理」や、「指定された規格に基づく大きさに揃えたカット」など、幅広く対応します。また、仕入れた長芋の加工やぬか入れ作業なども行います。

当グループ内でのパッケージング部門として稼働しています。年々、ニーズの高まりを見せ、成長分野である青果物のパッキング作業やピッキング作業、配送を担っています。機能強化のため、200坪を超える冷蔵庫スペースを確保。また、機械ではまねできない青果物のパッキング作業は、ベテランを中心に高いマンパワーを発揮して満足度の高いパック製品をお届けしています。日々のニーズに合わせ、規模の拡大などがスムーズにスピーディにできるフットワークの良さが強みです。